Tajine tunisien (façon gratin de pomme de terre)

tajine tunisien (façon gratin de pomme de terre)

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Ingrédients (8 personnes):

- 6 pomme de terre moyenne
- 5 oeufs
- 100 g de viande haché
- 100ml de créme liquide
- 50g de fromage râpée
- 6 tranche de fromage fondu de croque monsieur
- un petit oignon hachée
- un gousse d'ail
- deux cas d'huile d'olive
- deux cas de persil sel poivre et coriandre moulu

Préparation:

- Faite revenir la viande avec l'huile avec les ognons et lail ajoutez le persil et laissez refoidir .
- Rajoutez les oeufs le fromage rapée et les épice et réservez de cotée, rajouez la créme 
- En suite ,épulez les pomme de terre et les couez en rondelle  et les faire frire dans du l'huile 
- Puis l'huilez un moul a gratin et faire une couche avec la pomme de terre puis verssez le mélange de viande
- Puis métrez une couche avec le fromage a crooque monsieur
- Puis finir avec deux couche de pomme de terre pour cachée le fromage

 

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