Kefta

Kefta

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Pour 8 personnes :

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45

Préparation:

1- Faire revenir les oignons avec l'huile d'olive. Incorporer les boulettes : faire dorer l'ensemble. Mélanger la purée de tomate, quelques feuilles de coriandre ainsi que 4 cuillères à épices (ou 3 si trop épicé) avec la viande.
2- Laisser cuire à petit feu. Au dernier moment (10 minutes avant) mettre un œuf par personne sur l'ensemble de la sauce tomate (ils vont cuire sur le dessus de la sauce tomate).
3- Accompagner avec de la semoule.
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