poulet sauté aux pennes

poulet sauté aux pennes

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Ingrédients (4 personnes):

- 10 aiguillettes de poulet
- 400 gr de pennes
- 1 belle courgette
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- basilic ciselé
- pignons de pin
- sel et poivre du moulin

Préparation:

 

- nettoyer la courgette, couper les extrémités et la couper en rondelles.
- couper vos aiguillettes de poulet en deux ou trois selon la longueur.
- dans une poele faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les courgettes. retirer.
- dans la meme poele ajouter les morceaux de poulet et la gousse d'ail écrasée. laisser cuire quelques minutes et rajouter les courgettes.
- baisser le feu et ajouter la crème fraîche. bien mélanger. saler, poivrer et parsemer de basilic ciselé.
- laisser mijoter quelques minutes. réserver.
- faire cuire vos pennes al dente. les égouter et les mélanger à votre sauce.
 
- servir et décorer chaque assiette de pignons de pins.
 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 
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