Sfenj marocain

Sfenj marocain

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Ingredients :

  • 20 g de levure de boulanger
  • 300 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 verre d'eau
  • sel
  • huile

 

 

Préparation :

- Mélangez la farine avec une pincée de sel et la levure délayée dans un peu d'eau tiède.
- Arrosez avec l'eau et pétrir la pâte pendant 20 min. Couvrir et laisser reposer pendant 3 heures.
- Se huiler les mains et prenez une boule de pâte de la grosseur d'un œuf. 
- Aplatir la boule et faire un trou au milieu avec le doigt.
- Faire frire les beignets-Sfenj dans l'huile chaude en les retournant plusieurs fois.
- Les égoutter et les déposer dans le plat de service.

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