Ghriba algerienne

Ghriba algerienne

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Ingrédients:

- 140 gr de smen ou de beurre clarifié
- 280 gr de farine
- 70 gr de sucre glace
- 50 gr de graines de sésames entières grillées
- 80 gr de graines de sésames grillées et moulues
- 1/2 cuillère a café de levure chimique
 
 

les étapes:

- Préchauffer le four a 180 degrés.
- Battre le smen refroidis avec le sucre glace pendant 5 minutes.
- Ajouter les graines de sésames entières et moulues, mélanger.
- Incorporer la farine et la levure et mélanger avec votre main pour ramasser la pâte.
- Faites 22 boulettes avec votre pâte et les façonner selon votre goût.
- Pour moi je les ai former en forme de doigt , ensuite je les ai décorer avec un empreinte spécial gâteau.
- Transférer vos gateaux dans un plat allant au four, et faites cuire pendant 20 minutes.

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