Gâteau au à la noix de coco et au chocolat

gâteau au à la noix de coco et au chocolat

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pour un gâteau diamètre 25cm:
 
Ingrédients: 
 
- 185g de farine  
- 1 sachet de levure chimique  
- 60g de noix de coco râpée  
- 200g de sucre  
- 125g de beurre demi sel  
- 2 cuillères à soupe de cacao amère  
- 2 œufs  
- 25cl de lait.  
- 1 cuillère à café de rhum.
 
 
Préparation:
 
- Dans le bol du mixeur mélanger les œufs et le sucre.
- Faire fondre le beurre demi sel et l’ajouter au mélange précédant,
- Puis incorporer la farine tamisée avec la levure et le cacao.
- Ajouter progressivement la noix de coco râpée enfin par petite touche,
- Incorporer le lait puis le rhum. 
- Préchauffer le four à 175°c et laisser cuire 40 minutes

 

 

 

 

 

 

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