Bichiques au curry

Bichiques au curry

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Ingrédients (2 personnes):

- 350 g de bichiques
- 1-2 tomates ( + 1 càc de concentré de tomate)
- 1 oignon
- 1 càc de curry
- safran ou curcuma
-1 brin de thym
-huile
- sel
- poivre

Préparation:

- Laver plusieurs fois les bichiques (ici, des congelés).
- Mettre à chauffer un peu d’huile dans une cocotte, y faire blondir les oignons préalablement émincés,
- Ajouter les tomates coupées en dés, le curry, safran ou curcuma.
- Laissez cuire quelques minutes avec un peu d’eau.
- Ajouter les bichiques, le brin de thym, saler, poivrer.
- Laisser cuire dans son eau sans en ajouter.
- Tourner jusqu’à ce qu’ils soient complètement séchés. 

 

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